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Marịllenknödel

der, -s, -

Kartoffelkloß mit Marille in der Mitte


Wortart: Substantiv
Siehe: 607
Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: Koschutnig
Erstellt am: 21.03.2017
Region: Klagenfurt(Stadt) (Kärnten)
Bekanntheit: 0%  
Bewertungen: 3 3

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Kommentare (2)


Rott: Was macht übrigens Ihre Frau?
Jorisch: Es geht ihr gut. Ich bewundere sie, weil sie sich in jeder Situation zu helfen weiß. Neulich wollte sie Marillenknödel machen, hat aber keine
Marillen zu Haus gehabt — hat sie sie mit Sauerkraut gefüllt.
Rott: Die Marillenknödel?
Jorisch: Ja.
Rott: Wie hat das geschmeckt?
Jorisch: Haben Sie schon einmal einen Strudel gegessen, der mit Seegras gefüllt ist?
Rott: Nein.
Jorisch: Der müsste eine Delikatesse sein gegen diese Marillenknödel.
source: Hugo Wiener, Rudolf Angerer, Die lieben Verwandten und andere Feinde
(1977)
Marillenknödel aus Topfenteig gelten als Dessert oder vollwertige Hauptspeise.
source: Kochrezepte.at
Am Sonntag kamen meist Oma und Opa zu Besuch und meine aus Böhmen stammende Oma kochte.Zwetschgen - oder Marillenknödel bildeten den köstlichen Höhepunkt des Festmahls. Oma versteckte die Früchte in einem ganz dünnen Teigmantel mit braunen, knusprigen Semmelbröseln drumherum. Diese Knödel waren der absolute Wahnsinn
source: Peter Kraus, Für immer jung. Das Geheimnis meines Lebens (2011)
D weil’s gar so lecker klingt - aus einer Speisekarte vom 1. Weihnachtsfeiertag in einem Hotelrestaurant in Meersburg am Bodensee:
Tranchen vom Hirschrücken im Kräuterflädle an Dattelsauce
Rosenkohl mit Speck und Kartoffel-Aprikosenkloß
source: Seehotel Off.de, 25.12.2014

Koschutnig 21.03.2017


Marillenknödel schmecken mir gut. Aprikosenklöße habe ich noch nicht probiert, auch wenn ich schon öfter in Meersburg - siehe Koschutnigs Zitat - war. Ein Vergleich ist mir deshalb nicht möglich.
Compy54 22.03.2017





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