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Apfelgeschrei, Apfelgschra

das,
[ opflgschraa ]

Apfelmus auf Kärntner Art


Wortart: Substantiv
Tags: kärntnerisch
Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: Koschutnig
Erstellt am: 15.06.2008
Bekanntheit: 17%  
Bewertungen: 2 3

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Kommentare (4)


So geht's:
Ungeschälte Apfelstücke in etwas Wasser weichdünsten und zerstampfen; gekühlt gut zu Schmalzgebackenem.
In Kärnten gibt es auch ein Apfelgeschrei [åpflgšra], eine Art Apfelmus-Kaltschale (Miklau 1984, 84)
source: H.-D. Pohl, Die gemeinsame Grundlage des bayerisch-österreichischen Küchenwortschatzes

Koschutnig 15.06.2008


Schmeckt's nicht jedem??
Nov.2008 +2 von Weibi
Sep.2014 -1 von Leisita
19.May. -2 von Claudia de Medici
30.May. +1 von A-1989+D

Koschutnig 03.06.2016


@Sapperlot: Das ist der Originaleintrag von 2008, nicht dessen Ersatz nach der „Verbannung“ des Originals durch EasyRiderFive im August 2016. Es also mitnichten ein "Doppeleintrag". Die Begründung für deine Abwertung ist daher absurd. Das siehst du ein, nicht wahr?
.
LG - K.
Koschutnig 17.02.2017


Dublette


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Sapperlot 17.02.2017





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